發(fā)布人:便利店加盟 來源:每日萊便利店
一.每日萊便利店品種數(shù)量確定
1.便利店在開店之初,采購(gòu)部各采購(gòu)經(jīng)理依據(jù)給定的平面布置,確定門店銷售的門類及各小類經(jīng)營(yíng)品項(xiàng)數(shù)及具體經(jīng)營(yíng)品項(xiàng),并制作門店《經(jīng)營(yíng)品項(xiàng)數(shù)明細(xì)表》。明細(xì)表應(yīng)提交營(yíng)運(yùn)部備案;
2.該《經(jīng)營(yíng)品項(xiàng)明細(xì)表》及具體經(jīng)營(yíng)品項(xiàng)在新開店開出后三個(gè)月內(nèi)進(jìn)行一次檢討。檢討會(huì)由營(yíng)運(yùn)部、采購(gòu)部、門店店長(zhǎng)、門店商品部經(jīng)理參加,并根據(jù)研討會(huì)的決議進(jìn)行修訂,修訂后的明細(xì)表應(yīng)提交營(yíng)運(yùn)部備案;
3.上述明細(xì)表確定后,采購(gòu)部王經(jīng)理應(yīng)對(duì)品項(xiàng)進(jìn)行確定,并全部鎖定品項(xiàng)的激活標(biāo)志;

二、每日萊便利店品項(xiàng)數(shù)的調(diào)整
原則上,門店品項(xiàng)數(shù)的總量應(yīng)保持穩(wěn)定,在下列情況下可以調(diào)整品項(xiàng)數(shù)。
1、門店動(dòng)線發(fā)生重大變化;
2、門店經(jīng)營(yíng)門類大類應(yīng)競(jìng)爭(zhēng)及經(jīng)營(yíng)思路的變化而發(fā)生重大變化。
上述情況下發(fā)生變化時(shí),門店商品數(shù)的確定依第一條的方法調(diào)整。

三、每日萊便利店補(bǔ)貨的管理要求
主要檢查補(bǔ)貨是否符合下面原則:
1、貨物數(shù)量不足或缺貨時(shí)補(bǔ)貨,補(bǔ)貨時(shí)需將商品整齊擺放。
2、補(bǔ)貨品項(xiàng)先后次序:促銷品項(xiàng)、主力品項(xiàng)、一般品項(xiàng)。
3、不堵塞通道,不妨礙顧客購(gòu)物。
四、每日萊便利店標(biāo)價(jià)簽填寫管理要求
1、公司標(biāo)價(jià)簽使用規(guī)范按規(guī)定執(zhí)行。
2、凡采用全場(chǎng)折扣、全場(chǎng)優(yōu)惠或價(jià)外饋贈(zèng)等銷售辦法的,必須全部使用明碼削價(jià)標(biāo)價(jià)簽(黃色)
3、標(biāo)價(jià)簽的填寫規(guī)范
貨號(hào)、產(chǎn)地、品名、牌名、規(guī)格等
4、商品必須執(zhí)行明碼標(biāo)價(jià)
除此以上,每日萊便利店的王經(jīng)理還說開店最重要的還是要真誠(chéng),要用心待客。